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三色椒炒素燉牛肉
Stir-Fry Vegetarian Beef Chunks

76_TF213_素燉牛肉_三色椒炒素燉牛肉
材料 :
好素素燉牛肉 – 300克
靈芝菇 – 50克
青紅黃椒(切角)- 各20克
薑茸 – 適量
 
調味 :
一口田天然海鹽 – 適量
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 1茶匙
麻油 – 適量
生抽 1茶匙 
Ingredients:
Soo Good Vegetarian Beef Chunks – 300g
Shimeji mushroom – 50g
Green, red and yellow peppers (cut to pcs) – 20g each
Minced ginger – 8g
 
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Black Soy Paste (vegetarian oyster sauce) – 1 tsp
Sesame oil
Soy sauce – 1 tsp
做法 :
  1. 素燉牛肉汆出備用。
  2. 爆香薑茸,加入靈芝菇、青紅黃椒炒香。
  3. 素燉牛肉一併炒香。
  4. 下調味料加適量生粉水炒至乾身後上碟即可。
Steps:
  1. Blanch beef chunks, drain and set aside.
  2. Saute minced ginger, then add shimeji mushroom and peppers.
  3. Add beef chunks and stirring to combine.
  4. Add seasoning and cornstarch slurry, stir-fry until thickened. 
TF213_1_廷豐燉牛肉(蛋素)_TF Vegatarian Beef Chunk (Ovo)
好素素燉牛肉
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材料
hdr
完成

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