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南乳粉絲素鮑魚仔
Vegan Mini Abalone with Red Fermented Bean Curd

93_南乳粉絲素鮑魚仔
材料:
好素素小鮑魚 – 1包
唐芹(切段)- 20克
紅椒(切絲)- 10克
粉絲 – 60克
薑(切茸)- 8克
 
調味:
南乳 – 半件
鹽 – 1/4茶匙
糖 – ½茶匙
麻油 – 適量
Ingredients:
Soo Good Mini Abalones  – 1 pack
Chinese celery (sectioned) – 20g
Red pepper (shredded) – 10g
Vermicelli – 60g
Ginger (minced) – 8g
 
Seasoning: 
Red fermented bean curd – ½ pc
Salt – 1/4 tsp
Sugar – ½ tsp
Sesame oil
 
做法:
  1. 炒香薑茸及南乳。
  2. 加入素鮑魚仔及少量水炆煮5分鐘。
  3. 加入調味料及粉絲,煮滾後加入唐芹、紅椒。
  4. 將粉絲及材料倒入碟中,最後將素鮑魚放上面即可。
Steps:
  1. Sauté the minced ginger and the red fermented bean curd.
  2. Add mini abalone and small amount of water, simmer for 5 minutes.
  3. Add seasoning and vermicelli, bring it to boil, then add the Chinese celery and red pepper.
  4. Transfer vermicelli, celery and red pepper to a serving plate, place the mini abalone on top and ready to serve.
TF415_1_廷豐素小鮑魚(純素)_TF Vegan Mini Abalone (Vegan)
好素素小鮑魚
hdr
材料
南乳粉絲素鮑魚仔-菜式相
完成

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