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素香菇貢丸湯河
Vegetarian Mushroom Balls Noodles Soup

52_素香茹貢丸湯河
材料:
好素素香菇貢丸 50克
河粉 – 60克
冬菇(浸軟後切片)- 20克
甘筍(切片)- 20克
唐芹(切粒)- 20克
薑(切片)- 10克
紅椒(切絲)- 10克
 
調味:
水 – 150毫升
一口田天然海鹽 – 適量
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – 適量
糖 – 適量
麻油 – 適量
胡椒粉 – 適量
香菇粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good Vegetarian Mushroom Balls – 50g
Pho – 60g
Dried mushroom (soaked and sliced) – 20g
Carrot(sliced) – 20g
Chinese celery (diced) – 20g
Ginger (sliced) – 10g
Red pepper (shredded) – 10g
 
Seasoning:
Water – 150ml
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce 
Sugar
Sesame oil
Grounded pepper
Mushroom powder
做法:
  1. 河粉汆水後撈起備用。
  2. 鍋中加入水,放入鹽、香菇粉、麻油、胡椒粉,加入黑豆醬油調色,湯煮滾後加入素香菇貢丸及甘筍片。
  3. 水滾後放入河粉再煮滾即成。
Steps:
  1. Blanch pho, drain and set aside.
  2. Make soup base by adding 150ml water, salt, mushroom powder, sesame oil, grounded pepper and dark soy sauce in a pot. Bring it to boil then add mixed balls and sliced carrot.
  3. Add the pho and bring it to boil.  
CH116_1_長華素香菇貢丸 (蛋素)_CH Veg. Mushroom Ball (Ovo)
好素素香菇貢丸
IMG_20201230_104714
材料
CH116_長華素香茹貢丸 (蛋素)_素香茹貢丸湯河_菜式相
完成

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