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素魚豆腐炒什菌
Stir-Fried Vegan Fish Bean Curd with Mushrooms

68_CH109A_素魚豆腐_素魚豆腐炒什菌
材料:
好素素魚豆腐 – 150克
秀珍菇 – 70克
白菌 – 50克
靈芝菇 – 70克
紅椒(切片)- 20克
唐芹(切段)- 10克
 
調味:
一口田天然海鹽 – 適量
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – 2茶匙
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 2茶匙
麻油 – 適量
生粉 — 適量
Ingredients:
Soo Good Vegan Fish Bean Curd – 150g
Oyster mushroom – 70g
Button mushroom – 50g
Shimeji mushroom – 70g
Red pepper – 20g
Chinese celery – 10g
 
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – 2 tsp
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 2 tsp
Sesame oil
Cornstarch
做法:
  1. 素魚豆腐煎香備用。
  2. 炒香秀珍菇、靈芝菇、白菌及紅椒,加入素魚豆腐和調味料炒勻並勾芡。
  3. 加入唐芹炒勻並淋上少許麻油即可上碟。
Steps:
  1. Sear Vegan Fish Bean Curds, set aside.
  2. Sauté all mushrooms and red pepper. Add Vegan Fish Bean Curds, seasoning and cornstarch slurry, stir-fry until thickened.
  3. Add Chinese celery and a dash of sesame oil. Ready to serve. 
CH109A_1_長華素魚豆腐(純素)_CH Vegan Fish Bean Curd (Vegan)
好素素魚豆腐
FF021_1_ 瑞春醬油阿伯黑豆油膏_ Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste
瑞春醬油阿伯黑豆油膏
材料
素魚豆腐炒什菌-菜式相
完成