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素鮑魚扣西蘭花

素鮑魚扣西蘭花
Braised Vegan Mini Abalone with Broccoli

09_素鮑魚扣西蘭花-01
材料：
好素素小鮑魚 – 300克
西蘭花（切件）- 200克
 
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 2湯匙
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – 適量
糖 – 適量
水 – 100毫升
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good Vegan Mini Abalone – 150g
Broccoli (chopped) – 200g
 
Seasoning: 
UO Natural Sea Salt
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 2 Tbsp
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce 
Sugar 
Water – 100ml
Cornstarch
做法：
  1. 西蘭花用油鹽水滾至熟後排上碟備用。
  2. 素小鮑魚連同鮑汁一齊倒入鑊中，加水滾起。
  3. 調味料及生粉水攪拌煮熱成芡汁，淋上西蘭花即成 。
Steps:
  1. Blanch broccoli with salt and oil, bring to boil and transfer to  a serving plate.
  2. Add water and mini abalone (with sauce) in a pot, bring to boil.
  3. Add seasoning and cornstarch slurry, cook until thickened. Pour over broccoli and ready to serve. 
TF415_TF Vegan Mini Abalone (Vegan)-J
好素素小鮑魚
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材料
完成

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