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海帶豆腐湯配素水餃
Dumplings with Kelp Node Tofu Soup

11_TF705_素雜菜熟水餃_昆布豆腐湯配素水餃
材料:
素水餃 – 250g
通用海帶結(切絲)- 20克
薑(切片)- 8克
豆腐(切粒)- 80克
靈芝菇 – 30克
 
湯調味料:
一口田天然海鹽 – 適量
香菇粉 – 2茶匙
糖 – 適量
水 – 300毫升
胡椒粉適量
Ingredients:
Vegetarian Dumpling – 250g
TY Kelp Node (shredded) – 20g
Ginger (sliced) – 8g
Tofu (dice) – 80g
Shimeji mushroom – 30g
 
Soup seasoning:
UO Natural Sea Salt – 1 tsp
Mushroom powder – 2 tsp
Sugar – 1 tsp
Water – 300ml
Grounded pepper
做法:
  1. 海帶結用水浸軟。
  2. 豆腐及靈芝菇用鹽水汆水後盛起備用。
  3. 將水、薑片、豆腐粒、海帶結、靈芝菇一同煮滾。
  4. 收慢火煮15-20分鐘左右,放入調味料滾起即可。
  5. 下少量油煎香素水餃,盛起與豆腐湯一齊食用。
Steps:
  1. Soakkelp node in water until soften. 
  2. Blanch tofu and shimeji mushroom with salt, drain and set aside. 
  3. Add water, ginger slices, tofu, kelp node and shimeji mushroom in a pot, bring to boil.
  4. Simmer on low heat for 15-20 minutes, add seasoning.
  5. Sear dumplings until golden brown. Serve with tofu soup. 
qrf
素雜菜熟水餃
TY001_1_通用海帶結_TY Kelp Node
通用海帶結
材料
完成

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